主要观点总结
文章主要介绍了春节备买年货时需要注意的干果品种及质量问题。提醒消费者在选择购买核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生等年货时，应避免购买糖精瓜子、霉变花生和漂白核桃等劣质产品。
关键观点总结
关键观点1: 糖精瓜子的质量问题
糖精瓜子虽然味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂多，多吃对健康不利。应选择购买原味瓜子，注意辨别瓜子的条纹、壳的凹痕和手感，以及吃时的气味。
关键观点2: 霉变花生的危害
花生容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生哈喇味，有的商家会用变质花生作为原料加工。消费者应避免购买有哈喇味、霉味的花生。
关键观点3: 漂白核桃的问题
未经漂洗的核桃外壳可能发黑、发黄。被化学原料处理过的核桃皮变得更白、更有光泽感，但吃多可能引发呼吸系统疾病。消费者应注意辨别并选择健康天然的核桃。
文章预览
春节临近，都开始备买年货了吧！ 核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生、松子，年货品种那么多，你会选择哪几种？ 注意！ 年货品种虽多 但质量参差不齐 很容易买到劣质品 买之前一定要记住这些 这样的干果不要买 ●糖精瓜子 瓜子有绿茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对健康不利。 有的商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，但不会提供热量，所以用量少、成本低，应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。 买瓜子挑原味：这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。 ● 霉变花生 花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”
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