年味

安墨染

冬意渐浓，下过几场雪后，转眼就到了这一年中最隆重、最热闹的日子——春节。天地运行，四季轮换，寒暑交替，万物的荣盛兴衰离不开天地滋养，于是，古人便将岁首黄道吉日定为举行祭祝祈年活动之日，自此，便有了“春节”之说。早期的春节反映的是古人崇拜自然、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神；如今更多的体现了阖家团圆、追思先人、辞别旧岁、迎取新春的美好愿景。今“立春除夕，并为一日”，“双春”之年更是大吉之年，理应普天同庆。

年岁渐长，便对过年兴趣渐淡，唯有儿时那几载光阴带着喜悦。岁月催人，尝尽人生况味，便对过年多了敬意，减了热忱。最近常听人说，年味越来越淡。我想，不是年味淡了，是我们长大了。

岁末回家，帮着父母洒扫除尘，购置年货，陪着外婆看花灯满城，游人满街，给尊长拜年，向亲友互贺，不必为尘事奔忙，享受着片刻安宁，感受着山水小镇静谧而又热烈的年味。

年味是腊月里的年货，吃穿戴用，一应置全。外婆做的糍粑，拌以红糖，以表吉祥；母亲炸的春卷，薄薄脆脆，香酥可口；父亲腌的腊肉，色泽鲜艳，味道醇香；奶奶粘的米花糖，甜而不腻，入口回香。花生瓜子，喔喔奶糖，各种干果零食，鸡鸭鱼肉，塞满了厨房和我儿时的梦乡。

年味是二十四的扫尘，“茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。”除陈布新，以祈来年清吉。寻个阳光潋滟之日，拆洗被褥窗帘，挂满庭前院后；洒扫各间房屋，清洗各色器具。待窗明几净，拆洗完毕，已是夕阳西下，喝一杯父亲沏好的富硒茶，盛一碗母亲煮好的南瓜粥，清贫安乐，世事安宁。

年味是三十的贴年红，“听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。”门神年画、春联窗花。除夕当日早早起床，母亲和好浆糊，我与父亲负责张贴。大红春联贴于门上，窗花福字贴于门楣，厨房、堂屋、卧室、窗户，均贴上精美的红纸桃符，祛邪除灾，迎祥纳福。

年味是除夕的祭祖，“冥界凡尘两无奈，仙山梦里几茫然。”翻山越岭，拜祖祭亲。正午之后，陆陆续续的鞭炮响起，无论山遥水远，道阻且长，散落各地的子孙在亲祖的墓前聚集，香烛冥纸，寄托着对先人的追思，血浓于水的亲情，把陌生变成熟悉。

年味是傍晚的年夜饭，“对此欢终宴，倾壶待曙光。”倾其所有，极尽奢华。红烧鲫鱼，预祝吉祥如意；清炒生菜，寓意来年生财；木耳腐竹，期盼安康富足；白切香鸡，凡事逢凶化吉；黄焖肉丸，象征团团圆圆；糖醋排骨，寓意节节高升；凉拌藕片，意味路路通顺。一桌丰盛佳肴，配上二两拐枣酒，半醒半醉，小酌怡情。

年味是守岁时的长生果，“一夜连双岁，五更分二年。”围炉畅聊，达旦不眠。年前备好的干果零食，此时摆上桌案，生好炉火，家人围坐一起，喝茶守岁。夜色渐浓，门前灯笼高高挂起，春晚节目欢声笑语。零点之时，爆竹声起，碎红满地，灿若云锦。“坐久灯烬落，起看北斗斜”，守岁祈福，盛世长安。

年味是正月初一的新衣，“衣冠萧相府，绣服霍嫖姚。寿色凝丹碧，欢声彻九霄。”鸡鸣而起，接福迎禧。正月初一，新岁之初，一响小爆竹，拉开新一年的序幕。“一元复始，万象更新”，物事惟新，人亦“从新”，着新衣，戴新帽，饮春酒，食春盘。“一日今年始，一年前事空”，身添一岁，安闲怡悦。

年味是正月里的拜年，“村巫吹角天将晓，里巷拜年争欲早。”亲友相聚，繁华喜庆。穿上新衣，拿上礼品，向长辈拜年；左邻右舍，见面抱拳，互道“过年好”。平日里难得联系的亲友，都在正月里互相走动，备上一桌宴席，斟满一壶小酒，聊聊少年时代的捣蛋调皮，谈谈走南闯北的奇闻异事，推杯换盏，开怀享乐。

年味是元宵节的灯会，“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”拨雪张灯，解衣贳酒。大街小巷，锣鼓声声，烟花璨璨，民间艺人舞狮助庆，忽而跳跃，忽而翻滚，喜怒醉醒，动静惊疑，活灵活现。蛟龙灯舞，造型优美，绚丽多彩，忽而高耸，似飞冲云端；忽而低下，象入海破浪，煞是好看。张灯悬谜，书于灯，映于烛，上自天文，下至地理，经史辞赋，包罗无遗。时过元夕，年节已毕。

梅花开罢，草木复苏，候鸟回归，柳絮抽穗，四季更替，周而复始。日子本是简净悠长，繁华热闹终要归于沉寂。游子再次启程，多少“十里相送”，多少“万事珍重”，都是为了下一年的重逢。

年味年年有，岁岁略不同。“愿得长如此，年年物候新。”