钟南山提醒：可能致癌！

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近日 国家老年大学开学第一课 特邀钟南山院士进行讲解 钟南山院士提到： “老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了 胃癌 。” 对此   网友也纷纷表示赞同：   也有不少网友表示苦恼： 老人不听我们的该怎么办   别总是“热热再吃”！ 这些食物不能“二次加热” 菌类食物 菌类里的蘑菇放在冰箱中低温保存，第二天加热后，亚硝酸盐含量会增加。 经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期这样会增加罹患消化系统肿瘤的概率。不建议蘑菇二次加热后继续吃，尽量一次吃完。 菠菜 菠菜中草酸含量高，需要焯水之后食用。另外，菠菜中含有大量的硝酸盐，二次加热会转化为亚硝酸盐，对人体有害。 银耳汤 银耳含 ………………………………