生酮饮食对青光眼小鼠视神经起保护作用

根据JNeurosci发表的最新一项研究，让青光眼小鼠摄入低碳水化合物、高脂肪的饲料对它们的视网膜细胞和大脑可以起到保护作用。生酮饮食（keto diet）是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食，透过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物，模拟饥饿状态，在医学上主要用于治疗儿童的困难控制型癫痫。正常情况下，碳水化合物经人体吸收后会转化为葡萄糖运往身体各处及供给能量，尤其是用于维持大脑运作。然而，由于生酮饮食中只摄取少量低碳水化合物，肝脏便会将脂肪转换为脂肪酸和酮体（该过程被称为ketogenesis）。酮体运到脑部取代葡萄糖成为能量来源。当血液中的酮体含量达到一定程度时，即为酮症，能缓和癫痫的频繁发作。根据JNeurosci发表的最新一 ………………………………