减钠，你做对了吗？

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健康饮食是越来越多人的选择，多吃水果蔬菜、均衡膳食已成为很多人的共识。其实，低钠饮食也是健康生活的一项重要内容。那么，我们吃掉的钠到底是从哪儿来的？正确的减钠姿势你知道吗？ 钠与健康 钠是维持人体机能正常运作的必需元素，在人体中扮演着重要的“角色”。适量的钠不仅有助于保持体内细胞外液和酸碱平衡，也是神经传导和肌肉收缩所必需的物质。 钠不但是维持人体体液平衡所必需的元素，其衍生物更能令食物美味可口，促进我们的食欲。然而过犹不及，世界卫生组织建议，一般成年人每日的钠摄取量应少于2000mg(相当于5g盐，略少于1平勺)，以减少罹患高血压、心脏病、中风等疾病的风险。 “钠”和“盐”，它们是什么关系？ “盐” ………………………………