茶楼是人情味最浓的地方 |《粤菜记》

图源网络，侵权删茶楼是人情味最浓的地方 |《粤菜记》文\盛 慧我的朋友波叔是一位点心大佬，从业已有二十多年，手艺高超，他跳槽到哪家店，客人就跟去哪里，即使开一小时车也心甘情愿。波叔告诉我，一年之中最忙碌的时间是春节，茶楼里好像赶集似的，客人一拨接着一拨，准备再多的材料都不够卖。除夕之夜，是举家团圆的美好时刻，他却要通宵达旦地工作，准备大年初一的茶点，大年初一那天，他忙得跟陀螺一样，连饭都顾不上吃。晚上十一点回到家，早已身心俱疲，想喝一杯啤酒解解乏，可还没喝几口，就已经呼呼大睡了。三个小时以后，闹钟骤然响起，他用冷水洗了把脸，再次回到茶楼，开始新一天的工作……这样高强度的工作，一直要持续到正月十五。工作虽然万分辛苦，但只要看到客人们的笑脸，他心里就甜丝丝的。“宁可百 ………………………………