自然灾害与战争阴影下的应急食品，如何推动消费品类创新

“ 自然灾害风险推动日本企业将基础功能性应急食品进一步“精致化”并进入日常消费场景。 ”核心内容1、日本防灾食图鉴：为何日本政府建议存储一周左右的食物？2、防灾食与户外场景完美兼容，保鲜技术如何突破？3、“非常食”从“非常时”走向日常生活，如何实现品牌创新？4、西方从军用衍生至民用的食品创新。近日，由疫情引发的供应链危机致使囤菜成为热潮，随着封控时间不断延长，上海居民的食物短缺进一步助长全国消费者的物资焦虑，多地消费热情从“囤食物”晋升至“囤冰柜”。根据第一财经数据，2022年以来，苏宁易购价格超五千元的高端冰箱、冰柜销量同比增长超70%。 方便面，火腿肠，薯片，可乐等被“新消费”时代忘却的“垃圾食品”重新进入消费者的视野。在灾难面前，功能性优先，饱腹比健康或美味更 ………………………………