主要观点总结
本文介绍了南宋时期的饮食文化著作《山家清供》，包括苏轼被贬期间的饮食经历以及《山家清供》一书的背景和特点。书中详细记录了菜式做法和背后的诗意，融合了饮食、养生、诗文和园林建筑，展现了宋朝人追求精致生活美学的态度。文章还提到了林洪的《山家清事》及其全注全译本的出版情况，并介绍了小楷插图典藏本《山家清供》的收藏价值。
关键观点总结
关键观点1: 苏轼被贬期间的饮食经历与美食探索。
苏轼在被贬期间，不仅品尝当地美食，还将美食与诗意相结合，创作了众多与饮食相关的诗歌，展现了他的生活态度和独特审美。
关键观点2: 《山家清供》一书的特点和背景。
《山家清供》是一部关于南宋饮食文化的著作，集饮食、养生、诗文与园林建筑于一体，展现了宋朝人追求精致生活美学的独特理念。书中不仅记录了菜式的做法，还融合了诗意和哲理，将美食与文化相结合。
关键观点3: 《山家清供》中的诗意与菜式融合。
《山家清供》中的每个菜式都与诗歌相结合，通过引用诗词、讲述故事等方式，赋予普通食材以文雅的内涵，展现了宋朝人的诗意生活。
关键观点4: 《山家清事》的出版及收藏价值。
《山家清事》记录了各类清雅的玩赏之物，小楷插图典藏本《山家清供》不仅收录了《山家清供》的全部内容，还首次出版了《山家清事》的全注全译本。此外，书中配有南宋名家的画作作为插图，极具收藏价值。
关键观点5: 小楷插图典藏本《山家清供》的特点和价值。
小楷插图典藏本《山家清供》以丝布面为封皮，内页选用护眼的纯质纸，采用锁线装订，便于阅读。书中不仅有小楷原文、详细注释和译文，还配有南宋名家的画作作为插图，极具收藏价值。
文章预览
要是把苏轼被贬的路线连起来，恐怕能连出一幅 大宋美食攻略图。 “蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”春天正是 吃河豚的好时候 ；被贬黄州写 《猪肉颂》 ；被贬惠州就 “日啖荔枝三百颗” ；被贬海南迷恋上了 吃生蚝 ，写信给儿子说，怕被其他士大夫知道，争相到海南与他抢生蚝吃。他苦中作乐的诙谐让人不得不敬佩。 其实 苏轼的“美食”通常都不是什么八珍玉食。 据《山家清供》记载， 有一天晚上，苏轼与弟弟苏辙一起喝酒，配酒菜只一道“玉糁羹”：把萝卜捣碎煮烂，也不再加别的作料，只用白米研粉调成羹来吃。大诗人吃得尽兴，放下筷子赞叹道 “若非天竺酥酡，人间决无此味。” 一碗萝卜羹让苏轼直呼“天上物”，所谓“ 人间有味是清欢，粗茶淡饭好延年。 ” ▼ 一部诞生于南宋时期的关于饮食文化的著作 集饮食、养生、诗
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