两年闭店上万家，餐饮界隐形巨头正在失去年轻人？

「核心提示」曾喊出“十万家”口号的标杆品牌，熬过了疫情，却停滞在关店狂潮下。正新鸡排为什么摔了跤？作者 | 高宇哲‍‍编辑 | 邢昀‍一家曾与蜜雪冰城齐名的“全国街霸”正在失守。在正新鸡排官方公布的数据里，截至2022年1月，品牌全国门店数达2.5万家。然而，前不久，“正新鸡排正在被年轻人抛弃”的话题冲上热搜。这则看似娱乐的新闻背后，除了来自网友们对于味道、价格、品牌老化的“吐槽”，还有闭店数据的拷问。三方平台窄门餐眼数据显示，截至2023年12月7日，正新鸡排的全国门店数量减少至11932家。这意味着，不到两年时间里，鸡排届“顶流”的全国门店数回落到了该品牌在2017年的水平。这个遍布全国各地的小吃品牌，巅峰时期门店数量曾是肯德基中国的3倍，更是国内仅有的5家“万店阵营”成员之一。曾经风光无限的 ………………………………