濒危鳗鱼的救星？合成生物学重塑水产养殖业

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声明：因水平有限，错误不可避免，或有些信息非最及时，欢迎留言指出。本文仅作合成生物学相关介绍；本文不构成任何投资建议。      synbio深波，专注合成生物学 合成生物学视频初创公司 Forsea foods 近日宣布，在其 培养鳗鱼 中实现了“破纪录”的细胞密度，其专利的类器官技术可以使细胞密度达到 每毫升 3 亿多个细胞。 据该公司称，这一突破依赖于“最少和精确地使用”培养成分来复制动物蛋白， 这将为更实惠、更可持续的“海鲜”生产铺平道路。      无需培养支架并且降低培养成本 一般来说，细胞培养肉在生产过程中需要支架帮助其成型并且离不开昂贵的培养基。Forsea 则是利用干细胞制造类器官，这些干细胞可以通过利用自然的组织形成方法独立生长并分化为可食用细胞，这意味着不需要额外的支架即可成型。此外，在这个过程中 ………………………………