肾功能不好？红肉和蛋黄可得悠着点

点上方蓝字“idiabetes”关注我们，然后点右上角“…”菜单，选择“设为星标”曾艳 徐勇 西南医科大学附属医院前言慢性肾脏病（Chronic kidney disease, CKD）是当前全球重大的公共卫生问题，影响着全球近10％的人口[1]。因其病因复杂，治疗手段有限，维持透析和肾移植需要很大的经济支出，因此，营养疗法正越来越成为CKD的重要治疗策略。当前的证据表明低蛋白饮食有益于延缓CKD的进展。然而，在膳食蛋白的选择上，近年来的研究显示，与白肉或素食相比，以红肉或蛋黄作为膳食蛋白质来源的饮食会显著升高体内氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide，TMAO）的水平，从而增加罹患终末期肾病（End-stage kidney disease，ESKD)以及心血管疾病（Cardiovascular disease，CVD）的风险。肠道菌群-TM ………………………………