主要观点总结
文章介绍了食品保质期的重要性，针对部分预包装食品未标示保质期的情况进行了探讨。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的规定，酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类和味精可以免除标示保质期。文章还解释了这些食品可以免除标示保质期的原因，并强调了食品的保质期与贮存条件的紧密关系。即使某些食品可以免除标示保质期，但并不意味着可以长期存放并食用。
关键观点总结
关键观点1: 食品保质期的意义
食品保质期是衡量食品安全以及新鲜度的关键指标，消费者选购食品过程中重点关注的要素之一。
关键观点2: 哪些食品可以免除标示保质期
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的规定，酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类和味精可以免除标示保质期。这是因为这些食品保质期很长，且酒精度大于等于10%的饮料酒中的高浓度酒精和食醋中的醋酸具备天然的防腐功能。
关键观点3: 食品保质期与贮存条件的关系
食品的保质期由贮存条件和期限两个因素构成，二者紧密相关。如果产品的贮存条件不符合要求，那么保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。如食醋和食盐的贮存需要注意温度和环境因素的影响。
文章预览
食品保质期 食品保质期，是衡量食品安全以及新鲜度的关键指标，是消费者在选购食品过程中重点关注的要素之一。然而，在日常购物中，消费者时不时会发现 部分预包装食品并未标示保质期 。难道是这些食品不符合标准或存在安全隐患？ 哪些食品可以免除标示保质期？ 根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定， 酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类和味精能够免除标示保质期 。“免除”即不强制要求标示，意味着生产上述食品的企业可自行选择是否标示保质期。 为什么这几类食品可免除标示保质期？ 这是由这几类食品本身的特性决定的，这几类食品的 保质期很长 。正常情况下，从产品生产到销售，再到消费者食用完毕，整个过程时间都远远小于产品的保质期。 酒精度大于等于10%的饮料酒中的
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