“这一碗，在北京真的很难找啊”

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最近小分队发现一家很有特色的面皮店，开在对外经济贸易大学附近。门店很小，不太起眼，但不耽误很多山西人已经去打卡了~ 店里的菜品很简单：3款面皮、肉夹馍、山西灌肠、黄米凉糕。但几乎每一款都和咱们常吃的味道不太一样。据说到冬天，老板会再陆续添加更有山西风味的新品~ /// 首先是这款【秘制面皮 14元】，除了加了常见的麻酱和辣子之外，还加入了很山西特色的卤汁，属于粘稠的质地，很多山西（尤其是太原）的老乡都是冲这口卤汁来的。拌开以后真的很香。面皮吃起来很筋道，也许一开始会不太习惯，但越吃越上头。 /// 实在接受不了卤汁版面皮的朋友，可以试试【红油麻酱面皮 14元】。这个就是没有卤汁啦，简单的红油+麻酱的搭配，适合没啥胃口的时候来一份，重口味星人也会很喜欢。 【山西灌肠 10元】也是特别有特色，和 ………………………………