很多人爱在果蔬饮品里加的这个水果，竟然会影响营养吸收？！

主要观点总结

文章主要介绍了黄烷醇对人体健康的影响以及获取黄烷醇的食物来源。研究发现，一些水果混合可能会影响黄烷醇的吸收。黄烷醇存在于各种水果、蔬菜和植物中，具有降低血压、胆固醇、预防血栓等健康益处。研究表明，摄入更多黄烷醇的个体患虚弱和心理健康不佳的风险更低。文章还提到了黄烷醇在改善内皮功能、认知能力等方面的作用，并给出了富含黄烷醇的食物列表。

关键观点总结

关键观点1: 水果混合可能影响黄烷醇的吸收

研究发现，在富含黄烷醇的浆果冰沙中添加香蕉，会显著降低人体对黄烷醇的吸收率，降幅高达84%。这是因为香蕉中的多酚氧化酶会降低黄烷醇的吸收。

关键观点2: 黄烷醇的健康益处

黄烷醇具有降低血压、降低胆固醇、预防血栓、促进血糖健康、维持健康的大脑功能等健康益处。摄入更多黄烷醇的个体患虚弱和心理健康不佳的风险更低。

关键观点3: 富含黄烷醇的食物

黄烷醇存在于许多水果、蔬菜和其他植物中。富含黄烷醇的食物包括黑莓、蓝莓、草莓、覆盆子等浆果，苹果，洋葱、羽衣甘蓝、莴苣等蔬菜，茶、红酒、黑巧克力等也含有丰富黄烷醇。

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