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5分钟出锅!这碗面香到勾魂儿

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2018-07-20 18:00
厨友 @凉公子:阳春面是日常,是民间,是情怀。以前在老家,还在单位上班时,早上经常会去面馆点一碗阳春面作为早饭。特别是在冬天里,喝上几口面汤整个人就暖起来了,再骑自行车穿梭在冬日早上的街道,那种感觉是“我好勤奋,我爱上班”!谢谢阳春面陪我走过的日子~阳春面by 凉公子>> Photo by 凉公子·· 用 料 ·· 猪板油 150g   生面生抽 2大勺   老抽 2-3滴糖 1/4小勺   高汤 300-400ml大蒜叶/葱花 1大勺·· 做 法 ·· 1 | 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。2 | 熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。3 | 碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一大勺)4 | 高汤烧开后,兑进碗里。没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道 ………………………………

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