闭店前夜，鼎泰丰坐满了老顾客

文章预览

文丨内参君 本文原载于餐饮老板内参 鼎泰丰，即将关闭华北14店 顾客“不舍、怀念、储蓄卡还没花完” 8月26日，北京鼎泰丰发布公告称，将在2024年10月31日前陆续关停其位于北京、天津、青岛、西安和厦门等城市的全部14家店。 8月27日，尝试联系了北京部分门店。 拨打其中几家门店的电话，只有（北京翠微百货店）接通，当时正值中午用餐高峰期，电话那头听起来很嘈杂和忙碌。据其工作人员称该门店在本月底关闭（即本周六），其他门店陆续在10月份之前关停，员工安置的方式就是“赔钱”，他透露北京每个门店至少有20个员工，部分门店能有30号人，普通员工每个人的月工资能有五六千，店长和其他负责人在1万以上，至于如何赔偿尚不清晰。 不过，据中国台湾电视新闻报道，北京恒泰丰餐饮有限公司总经理表示“对员工势必要做一个合理补 ………………………………