专栏名称: Foodaily每日食品
分享最新食品行业资讯;融合资源,驱动行业创新! 尽在每日食品网 www.foodaily.com
今天看啥  ›  专栏  ›  Foodaily每日食品

螺蛳粉 X 火锅,爆品制造机臭宝把品类融合玩明白了 | 新XIU

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2023-03-20 08:00
“ 品类创新助推行业增长,螺蛳粉火锅成为加速器。 ”文:Emma Zhang  来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 近三年来,没有什么其他方便速食食品能比螺蛳粉更风头无量了。作为一种新型的精神氮泵,螺蛳粉成为了当代年轻人平凡中的“解乏英雄”。于是,新老品牌不断加速对这一赛道的猛攻,国内市场大步跨向千亿规模。企查查数据显示,近十年来我国螺蛳粉相关企业年注册量逐年攀升,2021年注册量达历年来最高,共新增9614家,同比增长41.63%。面对诸多品牌的竞相入局,市面袋装螺蛳粉同质化现象也日益凸显。毫无疑问的是,螺蛳粉越来越“卷”。卷完配料卷风味,卷完风味卷联名,但各品牌的袋装螺蛳粉始终是基于柳州风味研发,仅靠独特的单一化口味很难长时间保持较强的竞争力。如何打破行业桎梏、在众多品牌竞争中实现突围?杀出 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照