零度长评 | 不产一粒咖啡豆！中国西南这座“卷王之城”凭什么把咖啡冲上世界之巅

文章预览

爱喝酸汤的贵阳人，凭什么把咖啡做到世界冠军？ 一场咖啡届的 “世界杯”，一位贵阳本土的“咖啡世界冠军”，让无数人重新认识贵阳。这里不生 产咖啡豆 ， 只生产 “咖啡冠军” 。 透过 小小 一杯咖啡， 我们看到了独属于贵阳 的 “ 腔调 ” 。 5月17日，在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛上，来自贵阳的中国咖啡师彭近洋荣获世界冠军奖杯，这是贵阳咖啡师的第一个世界冠军。 一座 仅 600万常住人口的 城市， 却拥有 3000＋咖啡店， 不仅 密度堪称全国第一，在 咖啡质量上 ， 还被称为 “咖啡冠军之城”。 比如 2016年世界咖啡与烈酒大赛的中国区冠军胡颖、2022年世界咖啡冲煮大赛中国区冠军彭近洋、2012年世界拉花大赛中国区冠军白起...... 深扒贵阳咖啡师的冠军之路，你会发现 “ 咖啡冠军之城 ” 绝不是一种 偶然 ， 这样的称谓更 ………………………………