敦煌人元宵节不吃汤圆吃“老鼠”？

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正月十五 当全国人民都在搓汤圆时 敦煌奶奶们 掏出了祖传必杀技 蒸老鼠 别害怕！ 蒸老鼠只是 敦煌民间的独特叫法 它还有一个十分好听的学名 花灯俭儿 你以为这是黑暗料理？ No！ 这是连《舌尖》导演 都拍大腿的东方智慧—— 把春节剩饭做成非遗顶流！ 什么是“花灯俭儿”？ “花灯俭儿” 其实就是一种 外形酷似老鼠的包子 里面包有 碎馍渣、杏仁、核桃仁等 蒸熟后即可食用 蒸好的“花灯俭儿” 憨态可掬 香甜可口 营养丰富 为什么是老鼠？ 你可能会好奇 “花灯俭儿” 为什么不做成 其他动物的形状？ 其实 这背后有着深刻的寓意 这是因为老鼠最爱偷吃粮食 人们对其又恨又怕 因此 敦煌人 将春节剩余的年馍收集起来 包成“花灯俭儿” 寓意着“把老鼠吃掉” 来年就不会再有老鼠 偷盗食物、 糟蹋粮食 要是你手巧 那精装版的“花灯俭儿” 绝 ………………………………