日用饮食中蕴藏中医药精髓！这个药膳大赛色香味俱全～

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点击上方 “公众号” 可以订阅哦！ 来源｜中国中医药报 文｜本报记者张霄 5月21日，2024年潍坊市药膳大赛在山东潍坊寿光国际蔬菜科技博览会期间举行，将中医药融入百姓日常生活—— 药膳秘制稻香肉、丹参山药煲老鸡、四神鲫鱼豆腐汤……5月21日，在山东省寿光市举办的2024年潍坊市药膳大赛上，一道道妙趣横生、充满创意的药膳菜品，带来了一场中医药与美食、文化与味觉的双重碰撞，圈粉无数。 “猪肉含有丰富的人体必需脂肪酸、维生素，加入少量辛香解表的白芷，燥湿温中的草果、豆蔻，可以使药膳秘制稻香肉的膳品性质更趋近于平和。”“四神汤源于宋朝，是茯苓、怀山药、莲子和芡实搭配在一起煲成的汤，是一道适合夏季的健脾祛湿食方。”来自潍坊各县市区、潍坊市直医疗单位的21支参赛队伍，对精心制作的药膳菜品从药食配伍 ………………………………