今起，全面禁用！很多人天天都喝......

主要观点总结

文章介绍了关于农业农村部的新规定，即生产灭菌乳（常温纯牛奶）只能以生鲜乳为唯一原料，禁止使用复原乳。文章解释了复原乳的定义以及其与灭菌乳、巴氏乳、调制乳的区别，并阐述了禁用复原乳的原因，即其营养成分损失较多，营养价值不如直接用生鲜乳加工的产品。

关键观点总结

关键观点1: 生产灭菌乳只能使用生鲜乳，禁用复原乳。

文章指出，自9月16日起，生产灭菌乳只能以生鲜乳为唯一原料，这是农业农村部的新规定。

关键观点2: 复原乳的定义及其与其他乳制品的区别。

复原乳是把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液，主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。文章还介绍了灭菌乳、巴氏乳、调制乳的定义及其与复原乳的区别。

关键观点3: 禁用复原乳的原因。

从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味、营养价值也会大打折扣。因此，直接用生鲜乳加工的产品比复原乳加工的产品营养价值更高，口感、风味也会更好。