营养界的前四名，抗癌 抗衰老 还能抗炎症！哪些食物含这些营养素？

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不同的食材富含不同的营养素，究竟怎么吃，吃什么才能既简单又有效呢？想要抗癌！抗衰老！抗炎症！请记住以下四种营养素。 花青素 最强抗氧化剂，抗癌抗氧化、防衰老 花青素是一种 强有力的抗氧化剂 ，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够 增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。 研究证明花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂， 它的抗氧化性能比维生素E和维生素C高出20-50倍。 大多数 黑色的食物 中都有花青素存在。  小北提示  1、在酸性环境中花青素显红色，中性时显紫色，碱性时显蓝色。 2、花青素属于水溶性的，洗桑葚、葡萄、蓝莓等富含花青素的蔬果时， 不要使劲 ………………………………