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难得一见!名家老年份手工黄酒,陈了整整25年,太香了......

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2025-05-27 18:17
    

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黄酒,我们确实很少安利——要么逢年过节,要么是发现有一些外面买不到的稀货。 最近就刚好,搞到一波 稀有2000年老年份手工冬酿黄酒,陈了25年 ,刚开坛装瓶不久,限量发售。 不是塔牌冬趣/会稽山/古越龙山这些常见牌子; 这批酒 蛮难得的,出自东风前酿酒师(东风副厂长)的陈宝良。 如果你是黄酒老饕,大概知道东风的分量。这是拍卖级别的绍兴黄酒顶流(曾以2.4万元刷新黄酒拍卖记录),正牌2000+元,副牌都要1000+,很多老年份还一瓶难求。 而今天这批酒液尤为特殊:它是陈宝良师傅90年代期间在王宝和酒厂工作时候酿造的, 所以没有那么贵! 1998-2004期间,陈宝良师傅正好到王宝和酒厂任厂长,当时整个酿酒团队,从蒸米、制曲、发酵、压榨几乎都是东风酒厂退下来的老师傅。 你可以理解为: 这就是东风原班人马酿的一批酒。 连我 ………………………………

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