蚕豆的5种最美味吃法，错过再等一年

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春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满， 我们推荐5种做法，好吃、又容易上手， 咸肉雪菜炒蚕豆、 青蛙抱玉柱、 青蛙背石板、 葱油蚕豆、雪菜豆瓣酥， 跟着视频学，5分钟就可以轻松做一道。 蚕豆易老，尝鲜趁早， 错过再等一年！ 文末有抽奖。 ❶ 咸肉雪菜炒蚕豆 蚕豆十分百搭， 但最好吃的还要数跟肉搭配了。 这是江南地区常见的做法， 新鲜的蚕豆冰过后鲜嫩有嚼劲儿， 又吸收了咸肉的香味，提鲜还解腻。 食材 蚕豆300克、雪菜半颗、咸肉50克、小葱少许、黄酒、盐、绵白糖、油适量、冰块适量。 步骤 ❶  备料：烧一锅热水，水沸后加少许盐，放入蚕豆煮两分钟，煮软后捞出，过冰水，沥干备用。取葱白切末，雪菜切末。咸肉 ………………………………