专栏名称: 食品质量管理
食品伙伴网旗下公众号。专业提供食品质量管理、食品体系认证讯息,提供交流、学习、分享的食品质量社区。更多内容请访问http://www.foodmate.net/zhiliang/
今天看啥  ›  专栏  ›  食品质量管理

如何避免在洁净车间内发生交叉污染

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2025-03-27 16:20
    

文章预览

在洁净车间中避免交叉污染是确保产品质量和生产安全的关键,避免交叉污染需要从人员、物料、设备、环境等多方面采取措施,以下是一些核心措施: 1、人员管理 严格的着装要求: 进入洁净车间的人员必须穿着洁净工作服、鞋套、帽子、口罩等,将头发、皮肤等遮盖住,防止毛发、皮屑等污染物脱落。工作服应根据车间的洁净级别选择合适的材质和款式,且定期清洗和消毒。 规范的人员培训: 对进入洁净车间的人员进行严格的培训,包括洁净车间的操作规程、卫生要求、交叉污染的危害等方面的知识。确保人员了解如何正确操作设备、如何避免在车间内产生不必要的污染。 限制人员流动: 严格控制洁净车间内的人员数量,无关人员不得随意进入。同时,规定人员的行走路线,避免不同洁净区域之间的人员随意交叉走动,减少污染传播的途 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览