文化丨《三餐四季》贵州篇：寻味黔山贵水间的酸辣传奇

贵州省文化和旅游厅 · 公众号 · · 2025-02-03 11:52

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酸，在贵州人的生活中究竟有多重要？酸汤和鱼为何是酸汤世界里的最佳搭档？遵义羊肉粉与薄荷的搭配有哪些奇效？为什么铜仁能成为中国抹茶之都？发酵美食最大的特点是什么？三餐烟火暖，四季皆安然。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将带你寻味黔山贵水间的酸辣传奇！从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁，一场视觉与味觉的双重盛宴即将上演。节目将于今天20:00档登陆央视综合频道，主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾吴奇隆、张雨霏，美食文化学者陈立和文化学者李定文组成寻味团，带你解锁不一样的贵州！酸汤鱼：酸汤世界里的代表作一锅酸汤，可煮万物。贵州人对酸的喜爱，源于自然的馈赠与生活的智慧。在贵州的山林间，众多新鲜果蔬与自然酵素的奇妙组合，成就了贵州美食的底味。酸汤鱼，正是贵州酸 ………………………………

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