鲜货 | 山药做成小零嘴，香脆可口惹人爱！

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山药是一种很常见的食材，口感粉糯清甜，吃法也多种多样——炖汤软糯绵香，清炒爽脆可口，用山药制作的甜品如蓝莓山药、拔丝山药也都叫人无法不爱。 不过，你可能还不知道，除了入菜，山药还能做成美味小零嘴！它比锅巴薄、比薯片脆，咔呲一口咬下去，浓郁的香味顿时充斥整个口腔，这酥酥脆脆的山药脆片，可以说是薯片的完美替代品。 孜然味山药脆片 最近市集里也正有一款热销的山药脆片，来自商家纽寇家，自上架以来已默默卖出上千件，并吸引着厨友们的数度回购。 店家用的是河南焦作原产的铁棍山药，这是众所周知的优质山药品种，新鲜山药直接切片，过油后只需简单调味，便得到了这款色香味俱全的山药脆片。 葱香味山药 ………………………………