“变质鱿鱼”吃出“溶血尿毒综合征”，只因在冰箱放了5天？

前几天有则新闻，说东莞有个11岁的小男孩出现了“溶血尿毒综合征”，原因是吃了“在冰箱里放了5天”的鱿鱼。而且孩子的症状很严重，据医生的说法，有50%的可能会发展为慢性肾衰，需要终身接受透析。这样严重的后果让人们非常担忧：吃了“过期”、“变质”的鱿鱼真的会肾衰竭吗？这一切是怎么发生的？我们又该如何避免呢？1、溶血尿毒综合征，是一种什么样的病？溶血尿毒综合征，是一种微血管被破坏而导致的综合证，基本特征有溶血性贫血、血小板减少、急性肾功能衰竭等。目前认为，志贺毒素是大多数溶血尿毒综合征发作的主要原因，其中大肠杆菌O157：H7是最常见的致病原因。此外，志贺痢疾杆菌、沙门氏菌等也可能跟溶血尿毒综合征有关。当人们吃 ………………………………