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如果你只吃过那些打着潮州菜的路边店,请来这家明天开业的潮汕酒楼,很颠覆。

我们都饿了  · 公众号  · 美食  · 2017-08-20 16:42
在潮汕人内心的那杆天平上,“呷dei”(喝茶)这件事,是与吃饭不相伯仲的。潮汕人甚至将“茶叶”称为“茶米”,挨家挨户都起码能拿出一套功夫茶具来。即便是背井离乡,潮汕人波哥依然将他50年的生活习惯沿袭到了杭州:每位到東富酒家来吃饭的人,无论消费多与寡,只要挨着桌边坐下,都会有一套凤凰单枞,外加一碟浆酱萝卜干和南乳花生送至手边。且,开业一个月内都免费。那南乳花生,是波哥自制的,好吃到我想打包一大罐回家。免费送的还有一碟叫尖米丸的潮汕传统小吃,白白胖胖,两头尖,用潮汕当地产的稻米制成。但采访的那天,尖米丸还在从潮汕到杭州的路上,我没吃着。后来,我百度了下,才知道尖米丸原来长这样。東富酒家里80%以上 ………………………………

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