如果你只吃过那些打着潮州菜的路边店，请来这家明天开业的潮汕酒楼，很颠覆。

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在潮汕人内心的那杆天平上，“呷dei”（喝茶）这件事，是与吃饭不相伯仲的。潮汕人甚至将“茶叶”称为“茶米”，挨家挨户都起码能拿出一套功夫茶具来。 即便是背井离乡， 潮汕人波哥依然将他50年的生活习惯沿袭到了杭州：每位到東富酒家来吃饭的人，无论消费多与寡，只要挨着桌边坐下，都会有一套凤凰单枞，外加一碟浆酱萝卜干和南乳花生送至手边。 且，开业一个月内都免费。那 南乳花生，是波哥自制的， 好吃到我想打包一大罐回家。 免费送的还有一碟叫尖米丸的潮汕传统小吃，白白胖胖，两头尖，用潮汕当地产的稻米制成。但采访的那天，尖米丸还在从潮汕到杭州的路上，我没吃着。 后来，我百度了下，才知道尖米丸原来长这样。東富酒家里80% ………………………………