食品580|| 食品车间抹布管控指南

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声明： 本文不讨论车间内该不该用抹布---因为我们无力去确定食品行业中的各类要求以及基于客户等多维度的要求。 我们的关注点在于如果车间确实需要使用抹布，如何进行管理。因为抹布一方面为我们擦拭各种食品接触面的污物提供了极大的便利，但另一方面，它的可移动性或者说轻便特点，其实也会带来许多的污染隐患。 以下提供了抹布从选择到使用，从清洗到存放管理的管控指南。 ! 抹布选择指南 抹布的选择主要考虑以下几个方面： 不脱毛， 不掉屑，可选择由不易脱落纤维的材料制成，具有抹布包边，以防止造成异物污染。 易去污： 指抹布应具备这样的能力，即表面的污垢容易用一般洗涤方法除去，并使洗下的污垢不致在洗涤过程中回污。因为抹布是在车间加工中会多次使用，而非一次性使用，易去污能力的高低，决定了抹布是否会 ………………………………