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厨studio课堂|低甜、无色素、入口即溶,全新配方蛋白糖轻松满足

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2019-02-14 22:00
蛋白糖一直是烘焙界的“小网红”,它造型可爱多变,配色少女心爆棚,还有入口即溶的美妙口感,无论是作为单独的小甜点还是搭配蛋糕,它都能让你心动不已。▽少女心满满的蛋白糖,感谢Chris老师提供图片。但在尝试制作蛋白糖后,同学们常遇到蛋白霜消泡、成品变成一滩蛋白饼、棱角不明显、色泽光泽差等问题,而有成功作品的同学则想要追求甜度较低、不适用色素的制作方法。 为了满足同学们对蛋白糖更多样的要求,专业法甜老师Chris将带来新课程《全新配方蛋白糖》。▽低甜、无色素的蛋白糖,感谢Chris老师提供图片。在视频直播课程中,老师将教授不使用白砂糖、色素、奶粉、酸奶制作的低甜度蛋白糖,全新配方搭配细致讲解,视频直播全面展示老师操 ………………………………

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