【佳作欣赏】豆芽菜

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为增加收入，父母决定发豆芽菜卖。他们靠院墙用黄土垒了一间小屋，屋顶苫上厚厚的稻草。然后，在屋里靠墙挖出一条L形排水沟，沟上摆放十几口缸底打了两指粗小孔的大缸。这样，基本设施算是建好了。 秋收后，父母四处收购黄豆。买回来的黄豆装在麻袋里，像小山一样堆在堂屋。择豆子便成了一家人的日常，我们要把土坷垃、小石粒，以及被压裂或虫蛀的坏豆挑出来。坏豆不仅难出芽，腐烂的话还会影响整缸豆芽。 我们用农村酒席上传菜的长方形木盘择豆子。母亲舀一碗豆子倒在木盘左下角，双手握盘，轻轻前后晃动，大部分好豆便咕噜噜地滚满盘子。挑过一遍后，母亲又用手划拉好几下，确认没问题了，便将好豆归拢在右上角。她右腿轻轻一顶，好豆就从盘子跳进旁边准备好的袋子里。母亲会再次晃动木盘，筛选左下角剩下的豆子，既 ………………………………