今天看啥  ›  专栏  ›  果壳

13种元宵新吃法,带你去看全世界

果壳  · 公众号  · 科学  · 2018-03-02 12:01
元宵节到了,在这个新年的尾声,不少人家都准备好了元宵。千篇一律的水煮估计让不少人觉得乏味,下面就给大家介绍几种元宵新式吃法。这个元宵节,让我们吃点有创意的!虽然各地的饮食习惯不同,北方吃元宵,南方吃汤圆,但是它俩都是糯米外皮做的的团子,只不过元宵是滚出来的,汤圆是包出来的。 糯米做的食物都有一个特点,那就是软糯可口,比如年糕、八宝饭、糍粑等等。那么元宵经过别样的做法,能否在软糯这个特点上增加不同的风味呢?好奇的话就来一睹为快吧! ▐ 炸元宵 元宵炸着吃并不是现代人想出来的,从古代开始,就有炸元宵的吃法。炸元宵在古代又叫“油锤”或“焦锤”,盛于唐宋。唐朝郑望之的《膳夫录》中记载了:“汴中节 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照