你与幸福的距离，就是那碗葱花熟油辣子面

没有天燃气灶，也不能用柴火，我便寻了煤油炉子，煤油有限，不舍得用了来煮饭，那就煮面，每天尽可能变着花样给面里放不同的东西，时令的蔬菜、蛋，偶尔也煮些肉进去。

被串门进来的大嫂们见了，成了背后的谈资:这城市里来的女娃子，吃得比我们还孬！

这一吃，就是近三年。

三年后，发誓不吃面，每每有人不知我不吃面而安排吃面时，出于礼貌，我总是要吃很久才能拨拉下那碗面。

这一厌，就是好多年。

孩子他爸煮面，却是一高手，偶尔忍不住香味的诱惑，会去吃上两筷子，却也并不多吃。

自己煮面，自然也煮得一踏糊涂。

是，我的生活，似乎也一踏糊涂，觉得自己一无是处，总归，什么也做得让自己不甚满意。

请教煮面的秘诀，对方说:“你没用心！"便不再多说。

罢罢，反正我不吃面。

近来胃上总出毛病，有人说面能养胃，你还是吃面吧。

大抵练了瑜珈，再到菜市上买些小菜回家，便已近七点，若此时开始煮饭，八点方能入腹，虽说无法过午不食，但专家们都说晚饭不宜太晚。此刻，煮面又成了我唯一的选择。

素水滚沸，素面入锅，打只素蛋、抛几片素菜叶，翻滚后便可停火，起锅，只加熟油辣子和生抽，拍两辦蒜，小葱细细切了，便成就一碗葱花熟油辣子面。

丹菡摄影

面是梦姐买来的散装面，柔韧有劲道口感好，葱花也是她自种的，别有一番香味。

熟油辣子，须买了手捣的七星椒，不必捣太细，加花椒数粒，芝麻若干。油烧滚后必关火分三次倒入。刚关火很烫时倒入三分之一，瞬间，那焦辣的香味便直抵鼻腔。待油凉到大约六七摄氏度再倒入三分之一，最后三分之一待油凉后倒入，便满室生香。

此时，华灯初上，灯下的我，就着这碗香艳美味的葱花面，一边完成奇奇给我的任务:审稿。开启了一天之中的自由时光。

有时候，你与幸福的距离，就是那碗葱花熟油辣子面。

唯一美中不足的是:近来天天晚上吃面，着实胖了不少，得减肥了。

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