不同发育时期金银花颜色与活性成分的相关性分析

金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb. 的干燥花蕾或带初开的花[1]，具有清热解毒、疏散风热的功效[2-3]。实际生产中，我国学者将金银花从花蕾发育到花凋谢分为7个时期，分别为米蕾期（花蕾绿色，幼小似米粒状）、三青期（花蕾青绿色，棒状）、二白期（花蕾为绿白色，棒状）、大白期（花蕾为白色，棒状）、银花期（花初开，白色）、金花期（开放的花，黄色）、凋花期（花枯萎，脱落），因此，发育过程中花的颜色变化是金银花花期划分的重要依据之一。有研究试图阐明金银花颜色与成分之间的关系，熊吟等[2]研究了绿原酸、木犀草苷与颜色值的相关性，结果表明亮度（L*）在一定程度上受绿原酸、木犀草苷和总黄酮影响。杨晓芸[3]研究表明金银花 ………………………………