吃素到底有没有营养，看这篇全懂了！

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目前为止最全的营养合集 双节快乐！国庆+中秋8天的假期，终于可以好好休息啦！ 我们的营养科普文章你都有看过吗？如果你说太忙没时间，别担心，我都帮你整理好啦。每一篇都不容错过哦！ 看遍这些文章，不仅可以回答身边的人“吃素会不会营养不良”的问题，也会让你成为一个素食营养达人啦～   那些年，关于素食的误会 “想尝试吃素，但是不吃动物蛋白真的没关系吗？” 答案是：没关系！ 动物蛋白质和人体蛋白质很相似，它们所能提供的每一种必需氨基酸的量，非常接近我们人体所需量。但是在消化动物蛋白时，身体要消耗更多能量，才能把动物蛋白分解成单独的氨基酸分子，然后重组成新的蛋白质后使用。 相比之下，虽然某些单一植物中的植物 ………………………………