主要观点总结
本文介绍了国家卫健委和国家市场监管总局发布的食品安全国家标准和新标准变化，重点阐述了保质期的概念、意义以及相关的误区。文章指出新标准包括增加‘保质期到期日’和‘消费保存期’两项标准，并对预包装食品和非预包装食品的保质期进行了说明。同时，文章还解答了关于保质期的几个常见问题，如所有食品是否都必须有保质期、保质期是否等同于食品安全等。
关键观点总结
关键观点1: 新标准变化
包括增加‘保质期到期日’和‘消费保存期’，对食品标签标识进行‘升级’，鼓励标示‘消费保存期’，减少食品浪费。
关键观点2: 保质期的意义
提醒销售方和消费者注意食品储存时间，界定食品安全责任；若食品在设定的保质期限内食用出现品质安全问题，生产企业或销售企业需要承担责任。
关键观点3: 关于保质期的误区
包括并非所有食品都必须有保质期、保质期与食品自身特性、生产工艺和储存条件有关、超过保质期不一定就得扔、即使在保质期内也要注意保存条件等。
文章预览
近日 国家卫健委、国家市场监管总局 发布50项食品安全国家标准 和9项标准修改单 其中 新增“保质期到期日” 和“消费保存期”两项标准 增加这两项标准 将对消费者产生哪些影响？ 食品过期一两天还能吃吗？ 在保质期内的食品就一定安全吗？ 保质期的说法从何而来？ 面对家里刚过保质期的未拆封食品，许多人都有“过期扔了可惜，不扔怕吃出病”的困扰。 然而，啥叫保质期？保质期意味着什么、是不是衡量变质的“金标准”？ 首先看结论： 保质期不等同于食品的最后期限。 中国农业大学食品科学与营养工程学院范教授解释，设定食品保质期的意义是—— 一方面，提醒销售方和消费者注意，在食品储存时间超过保质期之后，可能存在品质下降、劣变甚至腐败的风险。 另一方面，用来界定各方的食品安全责任。如果食品在设定的保质期限内
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