最近的东北人，正被“木乃伊”预制菜逼疯

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‍‍‍‍‍ 冻门鼻祖，藏着最顶级的冻门技艺。 ‍‍‍‍‍ 文 |  王文静 编辑 |  梅姗姗、斯小乐 来源 |  风味星球 （ID： fengweixingqiu ） 冻门，据说是北上广一种新的烹饪方式。大城市上班族，周末采购大量肉菜，一口气做出足够吃一周甚至更久的大锅饭，随后按量分装冻入冰柜中。每天吃饭时，加热解冻5-10分钟就能吃上香喷喷的“自制饭菜”。 之所以知道这个词，是因为朋友杉杉最近加入了这个门派，在群里各种分享自己备餐成果。她说最近上海开春，好多久违食材上市，蚕豆春笋马兰头鲜绿青嫩，一下没忍住买多了，冻门帮她解决了保存和吃饭问题。 “马兰头还能冻啊？”  有朋友在群里问。 “就先焯水，把水挤干了，然后握成团放进冷冻柜”，杉杉总是热情回复。从怎么冻绿叶菜到怎么自制半成品便当。她还把家里冷冻柜的照片发在 ………………………………