即将下市！无锡人一天吃掉上百吨！

主要观点总结

文章介绍了江苏周边蚕豆在立夏后大量上市的情况，包括价格实惠、销量高等特点，以及蚕豆的种植区域和供应情况。同时，也提到了无锡人爱吃蚕豆的传统观念和蚕豆的多种做法。

关键观点总结

关键观点1: 江苏周边蚕豆大量上市

立夏后，江苏周边的蚕豆开始大量上市，每天可以卖掉上百吨，价格实惠，已经进入促销模式。

关键观点2: 蚕豆的供应和销量情况

江苏周边蚕豆已经占据蔬菜批发市场前三名，每公斤的批发价比去年同期下降明显。市场还特意开辟了剥蚕豆专区。

关键观点3: 无锡人爱吃蚕豆的原因

无锡人有传统观念认为吃蚕豆能补心血，且新鲜的蚕豆可做多种菜肴，口感柔嫩味美。因此，无锡人特别喜欢吃蚕豆。

关键观点4: 蚕豆的种植区域和轮转情况

蚕豆从春节前上市到5月底下市，货价期长。蚕豆的供应需要经过产区轮转，最早是云南的豆子，接着是福建和浙江的蚕豆，最后一站是江苏周边地区。

文章预览

作为无锡人春夏最爱的美食之一 立夏后江苏周边蚕豆大量上市 批发市场最多一天可以卖掉上百吨 现在的价格也非常实惠 业内人士预计 蚕豆的货架期最多还有半个月 预计端午节之前收尾 刚上市时6元一斤的蚕豆 如今已经开启促销模式 遇到打折的惠民价 窗口有排几十米的长队 “现在的蚕豆是最便宜的时候， 3斤只要5元。” 朝阳农贸市场经理华艳说。 由于许多老人家一买就是十多斤 拎回家太重，为了方便顾客 市场还特意开辟了剥蚕豆专区 一天剥下来的壳堆成小山高 晚报记者张嘉硕 摄 朝阳蔬菜批发市场经理李博艺介绍，蚕豆一般在年前上市，刚登陆市场就是“最靓的菜”，每车5-8吨的量基本在下午三四点就能全部抢完，最近蚕豆的成交量已经排进蔬菜批发市场的前三名，批发价每公斤2.05元，比去年同期下降明显。 01 “超长待机”的蚕豆即将下 ………………………………