连城红心地瓜

在福建，有这么一个地方

日照充足，万物茂盛

被誉为北回归线上的绿洲基因库

这里是连城，一座被地瓜干养活的山城

红心地瓜干，大自然赐予连城的宝物

早在清代，即被选入宫廷贡品，赐名「金如片」

乾隆皇帝对它爱不释手

也是后宫娘娘们的常备零食

作为客家文化发祥地，连城「八山一水一分田」，自古都是农耕重镇。

在中国，超出80%的地瓜干市场属于连城。而在连城，能达到国际食品安全标准的少有品牌，叫韩客莱。

全中国至少80%以上的地瓜干，都是出自连城，以「软糯香甜纯天然」闻名于世。

连城土质酸碱适中，日照雨量充沛，种出的红心地瓜，拥有丰富的葡萄糖和维生素含量。

尤其是富含纤维素，以及对人体具有特定意义的必须元素硒，这些年，连城地瓜干备受营养学家的重视。

地瓜干，可能全国各地皆有。但连城地瓜干，仅此一家。

据《本草纲目》记载，地瓜具有“补虚乏，益气力，健胃，强肾阴”等功效。

尤其进入现代，地瓜食品，更是老少皆宜。既是小孩的营养零食，也是老人的长寿良方。

在日本和韩国，地瓜被视为养生秘诀，用来增强身体免疫。而且由于含热量极低，又被无数女性视为养颜减肥之美食。

连城，由此成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。

几乎家家户户都懂得地瓜之妙，其色美、味甘、低热、少脂的特点，也成了闽西的著名地理标志。