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专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
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想在家里种西红柿吗?美国科学家开发了最适合的品种

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2020-03-20 11:26
现代社会分开越来越细。对于大多数人来说,农业生产也越来越遥远。另一方面,人口越来越多,耕地越来越少,“粮食安全”一直是人类难以回避的问题。“都市里种菜”吸引了越来越多的人——从宏大的方面说,这对于食物的供给多少是个补充;从微小的方面说,许多人也喜从中去获得“都市里的田园情趣”。“都市里种菜”的挑战,自然是空间的狭小。对于多数人,大致也就只有阳台的一点空间。而目前的各种蔬菜,都是为农场或者温室的大规模种植开发改良的——适合狭小空间的种植,从来不是育种的目标。所以,目前能种的,往往只有一些绿色蔬菜——对于中国人来说,葱、蒜、豌豆苗等等,是最常见的“阳台蔬菜”。不过,只要有了需求,就 ………………………………

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