小奶锅｜肉丸焦香，萝卜入味，汤汁醇厚又不腻

最近写汤汤水水的菜比较多，因为天冷嘛，就适合吃点儿这样的。今天再更新一篇，也是带些汤水的，油不多也好吃，饱肚又暖和。配料表白萝卜：250-500g姜：拇指大小一块油：半汤匙生抽：1茶匙盐/淀粉：根据个人口味酌量==肉丸配料==肉末：200g前后油：1茶匙生抽：1茶匙盐：2-3g鸡蛋：1个1汤匙≈15ml/15g1茶匙≈5ml/5g自己绞肉末的好处是肥瘦可以自己决定，这次用的前腿肉，把肥肉剃了（上面那部分可以炼油），剩下的肉打成肉末。没有广告——你们看，我开了团购的东西我是真的有在用，绝不是推完就不用的……由于前段时间有个淋巴肉事件，导致最近我都很少买菜场现成的肉末了……没有绞肉机的话尽量去比较大的超市买，相对来说更有保障些。和肉丸材料混合，顺 ………………………………