惊喜云南丨曲靖罗平花米饭，五色香甜惹人爱

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在曲靖罗平这片充满魅力的土地上，有一种美食既养眼又美味，深受众多食客喜欢，它便是布依族的五色花米饭。花米饭不仅是布依族的传统佳肴，更是罗平代表性的特色美食之一。 五色花米饭，饭如其名，共有红、黄、紫、黑、白五种颜色，五彩斑斓，令人心生喜爱，而这丰富的色彩更寓意着五谷丰登，饱含着当地人对美好生活的向往与祈愿。 五色花米饭的制作过程也独具匠心：首先，先挑选上好的糯米，仔细淘洗干净后，放在阳光下晒干。其次，便是关键的染色环节，布依族人会走进山里，采摘各种天然健康的染色植物。再将采摘来的染色植物熬成汁水，把晒干的糯米浸泡其中，让汁水慢慢浸透米质。在这个过程中，原本洁白的糯米慢慢被上色，有了缤纷的色彩。待染色完成，再将米淘洗一遍，去除多余的汁水，随后放入甑子里蒸熟。随着 ………………………………