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千层蛋糕过时啦,红遍全球的隐形千层,简单到不用动脑就能做出来!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-02-28 09:07
    

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材料简单、操作快手 这款去年从法国开始流行至全球的甜品 法文原名叫 “Gateau Invisible” 意思是 “隐形的蛋糕” 表示层层叠叠的苹果薄片藏在蛋糕里 从外表上一点都看不出来 只有切开之后 才能看见细细叠出来的层次 烤过的苹果片 与充满蛋奶香气的面糊融汇在一起 这款满是幸福气息的甜品,冬天可以经常做 吃起来格外滋润养人哟~ 隐形苹果蛋糕 Invisible Apple Cake  ▼ 18 x 18cm方形活底模(或8寸圆模)可做1个 鸡蛋 4个 细砂糖 55g  低筋面粉 135g  肉桂粉 1g 牛奶 90g  无盐黄油 65g  苹果 2-3个 杏仁片(或巴旦木片、扁桃仁片) 适量 准备工作: 烤箱以180度预热、模具内侧垫上一层油纸。 开始制作: ①无盐黄油室温软化加入细砂糖,以电动打蛋器打发备用。 ②鸡蛋打散, ………………………………

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