过了保质期还在销售，是违法行为吗？临期食品的标准怎样界定？商家如何规范销售？多地出台规范标准

主要观点总结

近年来，临期食品受到消费者欢迎，但销售过期食品是违法行为。各地市场监管部门出台管理办法以防范临期食品成为过期食品进入流通环节。本文主要关注北京市和安徽省的市场监管部门如何规范临期食品的销售行为，介绍两地出台的管理指引和办法，以及市场监管部门和商家的实践做法。同时提醒消费者从正规渠道购买食品，关注生产日期、保质期等信息，理性消费。

关键观点总结

关键观点1: 临期食品受到消费者欢迎，但销售过期食品是违法行为。

各地市场监管部门出台管理办法规范临期食品销售行为，以防范过期食品流入市场。

关键观点2: 北京市市场监督管理局公布《农村食品经营者临期食品管理工作指引》，旨在指导和督促农村食品经营者规范临期食品销售行为，防范过期食品流入农村市场。

《指引》要求食品经营者加强临期食品的标签信息、临期时限、质量安全责任的规范界定，保障消费者的知情权、身体权和健康权。

关键观点3: 安徽省市场监管部门制定《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》，加强临期食品的质量安全监管，保障消费者的权益。

安徽省市场监管部门将临期食品的管理纳入食品安全日常监管，指导企业建立风险管控清单。

关键观点4: 商家在销售临期食品时需谨慎，一旦过期可能出现食品安全风险。

商家需设立临期食品销售专区，做到集中陈列销售，并及时调整或提示消费者，以保障消费者的知情权。

关键观点5: 消费者购买临期食品时需关注生产日期、保质期、贮存条件等信息，从正规渠道购买，理性消费，按需购买。

消费者应注意检查食品包装，确保它在标签要求的条件下储存，适量购买，并在保质期内尽快食用。