用开水烫餐具，到底有没有必要？真相来了！

主要观点总结

文章主要探讨了热水烫餐具的消毒效果以及外出就餐和自家餐具的卫生保证方法。

关键观点总结

关键观点1: 热水烫餐具的消毒效果

热水烫餐具能有点作用但效果不大，难以真正实现消毒杀菌。针对不同种类的细菌，需要不同的高温和时间才能杀灭。餐馆提供的热水温度通常不足，冲烫时间也不够，因此几乎没什么作用。

关键观点2: 外出就餐如何保证饮食卫生

选择正规餐厅、辨别消毒餐具是否合格是外出就餐时保证饮食卫生的关键。

关键观点3: 自家餐具如何保证卫生

定期消毒餐具、筷子定期更换、刷碗后碗口朝下放置、砧板悬挂晾干、不要用洗碗布擦餐具等是自家餐具保证卫生的有效方法。