干饭人必看！牛这几个部位，宁愿扔了也别吃！

主要观点总结

文章介绍了牛肉的不同部位及其营养价值。按照营养和口感标准，推荐了一些牛肉部位，同时也提醒消费者不要食用含有病变组织或内分泌腺的牛肉部位。

关键观点总结

关键观点1: 牛肉的营养价值

牛肉高蛋白、低脂肪，是优质的高蛋白低脂食材。

关键观点2: 推荐的牛肉部位

按照营养高、口感好的标准，推荐吃的牛肉部位包括牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。

关键观点3: 普通但美味的牛肉部位

按照营养普通但确实好吃的标准，建议适量食用牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。

关键观点4: 需避免的牛肉部位

含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉对健康有威胁，千万不要食用。

关键观点5: 信息来源

文章转载自『央视新闻』微信公众号。