单杯咖啡行业分析

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本文为绿山投资闫海进先生于2012年3月关于GMCR的分析文章。本文详细介绍了全球单杯咖啡市场的发展以及趋势。 ……………………………………………………………… 咖啡作为饮料为人们熟知，据说发生在一千多年前，一位牧羊人发现羊群吃了一种植物后变得非常兴奋才认知了咖啡的功效。此说法无从考证。但直到11世纪，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。 咖啡豆要经过去皮、干燥、烘焙、研磨和烹煮等环节才能够制成饮料供人们饮用，其中烘焙和研磨以及烹煮环节最为关键，烘培环节的时间长短以及温度、研磨方式以及烹煮环节的水温和方式，决定了咖啡的不同品质和种类。 咖啡机的诞生，让人们消费咖啡的方式发生了变革，这一过程不再那么复杂。第一款现 ………………………………