食品安全 | 以学促责！食品安全培训压实企业主体担当

主要观点总结

延庆区市场监督管理局在珍珠泉乡文体中心组织了一场食品安全专题培训，旨在强化食品生产经营企业的主体责任意识和安全管理能力。培训采用'视频教学强认知 + 实操部署促落实'模式，并通过发放工作提示和宣传手册来普及相关知识。培训重点强调了全流程管控和压实责任，包括日管控、周排查、月调度机制，进货查验制度，夏季防控，以及儿童化妆品和塑料污染治理等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全专题培训的目的

强化食品生产经营企业落实主体责任的意识，提高食品安全保障能力和水平，以维护人民群众的饮食健康。

关键观点2: 培训的形式

采用'视频教学强认知 + 实操部署促落实'模式，通过组织观看食品安全视频教学课程和结合实际工作部署来强化安全认知和责任落实。

关键观点3: 培训的重点内容

聚焦全流程管控，强调日管控、周排查、月调度机制的重要性，以及进货查验制度、夏季防控措施、儿童化妆品和塑料污染治理等方面的要求。

关键观点4: 培训的成果

现场共发放工作提示、宣传手册120余份，以巩固学习效果，并提高食品生产经营企业的责任意识和安全管理水平。

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