上海鲜肉月饼几岁了？鲜肉月饼老祖宗原来在普陀这里→

主要观点总结

本文介绍了国庆节期间上海人喜爱的鲜肉月饼，尤其是悦来芳品牌的鲜肉月饼。该月饼具有酥脆的外皮和饱含汁水的肉馅，成为众多饕客的喜爱。文章详细描述了悦来芳鲜肉月饼的历史背景、制作工艺、以及现在的销售情况。此外，还介绍了悦来芳的翻毛月饼和其他相关信息。

关键观点总结

关键观点1: 悦来芳鲜肉月饼的特色

悦来芳的鲜肉月饼以“酥皮如羽、肉馅流汁”的匠心工艺而受到喜爱。选用新鲜前腿肉配秘制酱汁的馅料，纯手工现制现售。

关键观点2: 悦来芳鲜肉月饼的历史背景

上世纪九十年代前，悦来芳在上海曹杨路、兰溪路一带诞生。计划经济时期，由于购买鲜肉月饼不需要肉票或粮票，因此大受欢迎。

关键观点3: 悦来芳鲜肉月饼的普及与变迁

上世纪八十年代末，悦来芳意识到鲜肉月饼的需求正在突破时令，于是开始全年生产。这使得上海人的饮食习惯发生小小的改变，鲜肉月饼成为慰藉饥肠的平民美食。

关键观点4: 悦来芳的其他产品与非遗工艺

悦来芳是一家中华老字号企业，以食品的生产、加工、销售、研发于一体。其翻毛月饼制作工艺源自北京宫廷，被列为国家非物质文化遗产。